Ch. Gemeillan og Ch. Saint-Hilaire

Château Gemeillan (Cru Bourgeois) og Ch. Saint-Hilaire (Cru Bourgeois Superieur) er strålende eksempelet på hvorfor Médoc fortsatt er en av verdens mest spennende vinregioner. Slottet ligger i hjertet av appellasjonen og produserer klassisk Bordeaux med tydelig identitet, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot forenes i en stil som er både elegant, strukturert og tilgjengelig.

Vinmarkene nyter godt av Médocs karakteristiske grusjord, som gir optimale vekstforhold for druene de dyrker. Sammen med Elise Uijttewaals filosofi om å lage rene, fruktdrevne viner med beskjeden bruk av eik er resultatet viner med mørke solbær, modne kirsebær og et hint av sedertre, tobakk og krydder – balansert av en frisk syrestruktur og fine kvalitetstanniner. Fatlagringen tilfører kompleksitet uten å overdøve frukten, og skaper harmoniske viner som både kan nytes unge samtidig som de utvikler seg flott med noen år i kjelleren.

Begge slottene har gjennom flere år etablert seg som noen av de mest prisgunstige representantene for klassisk Médoc. Her får man den autentiske Bordeaux-opplevelsen – med dybde, eleganse og lagringspotensial – til en pris som gjør den tilgjengelig for langt flere vinelskere.

Dette er en vin som passer like godt til entrecôte, lam og vilt, og som viser hvorfor tradisjonelt håndverk og et unikt terroir fortsatt er oppskriften på tidløse viner.